MAGIC GOLDEN MILK

VERSION EN ESPANOL ABAJO

Golden Milk or Turmeric Latte is an ancient drink that has recently risen in popularity. Now it is served in restaurants all over the world and we should be thankful for it!
​The health benefits of this golden magic drink are endless, it has powerful anti inflammatory properties therefore it helps with joint pains, it purifies the blood, is a natural anti-aging agent, clarifies the skin and it contains lots of antioxidants.
Are you convinced of giving it a try yet? Well then let me show you how to make the most of your golden milk.  

The active ingredient in turmeric is curcumin which is soluble in fat, so in order to get all the benefits you have to add a source of fat (coconut oil in this recipe). We also need to add some black pepper which helps metabolise the curcumin.
But why use fresh turmeric? Well fresh turmeric contains lots of essential oils that are removed in the powder version. Of course, it is a lot harder to find, so if you can only find the powder don't worry, you should still make this recipe. 

If you try this recipe, let me know! It would make me so happy to see your creation! Leave a comment below and don’t forget to tag a photo @myfruitsoflife on Instagram.
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MAGIC GOLDEN MILK 
 
Prep time          15 mins                                             
Total time         15 mins            
 
Serves: 2 cups
Ingredients
20g fresh turmeric (skin removed; about 1 1/2 tsp if you use turmeric powder)
5g fresh ginger (skin removed)
1 1/2 tsp coconut oil
1/8 tsp black pepper
some fresh cinnamon 
1/2 tsp monk fruit sweetener
​2 1/2 cups simple oat mylk (or another dariy free milk)

Instructions​

1. Grate turmeric, ginger and a bit of cinnamon and add it into a bowl.
2. Add coconut oil and pepper into the bowl then place all the ingredients into a blender.
3. To the blender add the oat milk and monk fruit sweetener and blend until smooth.
4. If you don't want to have little pieces in your milk, strain the golden milk into a pot, then heat and enjoy. You can also enjoy it cold if you prefer. 

LECHE DORADA MAGICA

La leche dorada es una bebida antigua que recientemente subió en popularidad. Ahorita se sirve en restaurantes de todo el mundo y la verdad es que deberiamos estar agradacedidos por eso. 
Los beneficios para la salud de esta bebida magica son innumerables, es un antiinflamatorio poderoso asi que ayuda con los dolores de articulaciones, purifica la sangre, combate el envejecimiento, purifica la piel y contiene un montón de antioxidantes. 
Ya les convencí de probarla? Pues entonces dejenme muestrales como aprovechar de todos los beneficios de su lechita. 

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El ingrediente activo en la curcuma es la curcumina que es soluble en grasa, asi que para aprovechar de todos sus beneficios hay que añadir una fuente de grasa (aceite de coco en esta receta). Tambien tenemos que añadir pimienta negra, ya que ayuda a metabolizar la curcumina. 

Pero porque usar curcuma fresca? La curcuma fresca contiene muchos aceites esenciales que se eliminan en la curcuma en polvo. Claro que puede ser dificil de conseguirla fresca, pero no se desanimen, aun así pueden hacer esta receta con curcuma en polvo. 

Si intentas hacer esta receta, dejame saber! Me haria tan feliz de ver tu creacion! Deja un comentario abajo y no olvides de taggearme en instagram @myfruitsoflife. 
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LECHE DORADA MAGICA

Tiempo prep.:            15 minutos
Tiempo total:             15 minutos

​Rinde: 2 tazas
Ingredientes
20g de curcuma fresca 
5g jengibre fresco
1 1/2 cdita aceite de coco
1/8 cdita pimienta negra
pizca de canela
1/2 cdita endulzante monk fruit
2 1/2 simple oat mylk (leche de avena casera o otra leche vegetal) 

Instrucciones​

1. ​Remueve la cascara de la curcuma y del jengibre (con una cuchara funciona bastante bien) y rallalos en un bol. 
2. Agrega el aceite, la pimienta y la canela (si usas fresca rallalo tambien) y añade todo a una licuadora.
3. A la licuadora, agrega la leche de avena y el endulzante de tu preferencia y licúa todo hasta que esté suave.
4. Si no quieres tener pedacitos, cuele la leche y agregala a una olla. Calientala y disfruta. 
5. Tambien la puedes disfrutar frio si prefieres.